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材料：冬瓜　海參　蝦仁　魚肉　干貝　薑　葱末　清水

調味料：鹽

做法：

１　冬瓜去皮，洗淨，去籽後切小塊；海參洗淨，切成４塊；蝦仁洗淨，

　　挑去除泥；魚肉洗淨，切鈄塊；干貝泡軟，撕成細絲備用

２　鍋中放入１大匙油燒熱，放入薑片爆香，倒入清水以大火煮開，放入

　　冬瓜續煮１５分鐘

３　放入海參，蝦仁以及魚片，干貝，以小火續煮１５分鐘，起鍋前加入

　　鹽調味，撒上葱末即可

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