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材料：嫩牛肉　青椒　大蒜　紅辣椒　

調味料：米酒　豉油　生粉　蠔油

做法：

１　牛肉切薄片，放入碗中加入米酒，生粉與豉油略醃；青椒去籽洗

　　淨，切鈄塊；大蒜去皮，切片；紅辣椒去籽切絲

２　鍋中倒入３大匙油燒熱，放入牛肉片略炒一下，快速撈起

３　鍋中留１大匙油燒熱，再放入大蒜，青椒以及紅辣椒炒熟，加入

　　肉片和蠔油炒勻即可

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